Понятно, что вы должны ввести для вашей организации банковский счета (счета) в соответствующей валюте. И загрузить курсы валют.
😇
Что касается покупки валюты (зачисление ср- на валютный счет), то посмотрите тему
http://xn------5cdweduobhkhfkcfp8cbfks7j7dd.ru.nds.monster/index.php?id=268472 . Счет расчетов с банком лучше выбрать как сч.57.02. Контрагент-получатель - Банк, дог. - в росс.рублях. Указываете курсы приобретения валюты (по согласованию с банком), и курс ЦБ РФ на дату зачисления ср-в. Проводки отражаются и в валюте, и в рублях. И для БУ, и для НУ (по налогу на прибыль), в том числе разница в курсах как прибыль/убыток от саиой операции покупки валюты (есть галочка).
Думаю, разберетесь.
Рублевое покрытие - это сумма списанных с рублевого счета ср-в для зачисления валюты. Используя "Списание с р/сч" (по сч.51) и сч.расчетов 57.02 , спишите сумму в рублях. Контрагент- Банк, договор - в росс.руб.
В отношении оплаты иностранному партнеру, то в выписках вы сможете только ввести отражение перечисления.
Само Поручение на оплату в валюте полставщику как печатная форма док-та в конфигурации не существует. Разносится в базе по валютному р/сч (сч.52) обычным док-том "Списание ден.ср-в" с видом "Оплата постащику", но в валюте, в проставлением курса за дату.